La paupiette de veau maison offre une chair tendre et délicate, enveloppant une farce savoureuse qui diffuse ses arômes tout au long de la cuisson. Son fondant naturel et son goût équilibré en font une pièce idéale pour les plats mijotés.
PAUPIETTE DE VEAU MAISON : une pièce de qualité bouchère
Façonnée à la main dans notre atelier, la paupiette de veau maison est réalisée à partir d’escalopes de veau soigneusement découpées, garnies d’une farce artisanale puis ficelées avec précision. Chaque pièce reflète un savoir-faire traditionnel et une exigence de qualité constante.
Comment cuisiner la paupiette de veau maison ?
La paupiette de veau maison s’exprime pleinement lors d’une cuisson douce et lente, en cocotte ou à la sauteuse. Une cuisson mijotée permet à la viande de rester moelleuse tout en développant une sauce riche et parfumée.
PAUPIETTE DE VEAU MAISON fraîche et authentique
Préparée le jour même à partir de veau frais, la paupiette de veau maison est conservée en température maîtrisée afin de préserver toute sa tendreté et ses qualités gustatives.
Caractéristiques du produit
- Type : Veau
- Poids moyen : 180 g
- Origine : France
- Mode de cuisson : Mijoté, cocotte
- Conservation : 0°C à +4°C
- Livraison : Réfrigérée en 24–48h
Une pièce raffinée et réconfortante, parfaite pour des plats traditionnels pleins de douceur.
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