Épaule d’agneau avec os

L’épaule d’agneau avec os offre une viande généreuse, au grain serré et au goût profond. Grâce à la présence de l’os, cette pièce développe une saveur authentique et une texture fondante qui se révèle pleinement lors des cuissons lentes et maîtrisées.

ÉPAULE D’AGNEAU AVEC OS : une pièce de qualité bouchère

L’épaule d’agneau avec os est sélectionnée pour son équilibre naturel entre chair et gras, puis préparée selon une découpe artisanale qui respecte la structure de la viande. Cette pièce traditionnelle est appréciée pour sa richesse aromatique et sa tenue parfaite à la cuisson.

Comment cuisiner l’épaule d’agneau avec os ?

L’épaule d’agneau avec os se prête idéalement aux cuissons longues. Rôtie lentement au four ou mijotée en cocotte, elle devient particulièrement tendre et juteuse. Une cuisson douce permet à la viande de se détacher facilement tout en conservant un jus savoureux et parfumé.

ÉPAULE D’AGNEAU AVEC OS fraîche et authentique

Préparée à partir de viande fraîche et travaillée le jour même, l’épaule d’agneau avec os est conservée dans des conditions strictes afin de préserver toute sa qualité. Le respect de la chaîne du froid garantit une pièce saine, prête à être sublimée en cuisine.

Caractéristiques du produit

• Type : Agneau
• Poids moyen : 1,8 kg
• Origine : France
• Mode de cuisson : four, cocotte, cuisson lente
• Conservation : 0°C à +4°C
• Livraison : Réfrigérée en 24–48h

L’épaule d’agneau avec os est le choix idéal pour des plats généreux, où la viande révèle toute sa tendreté et son caractère.