BAVETTE D’ALOYAU

La bavette d’aloyau est une pièce de caractère, appréciée pour sa fibre longue et sa saveur marquée. À la dégustation, elle révèle une viande juteuse, légèrement persillée, idéale pour ceux qui aiment une viande goûteuse et franche, parfaite pour une cuisson rapide et maîtrisée.

BAVETTE D’ALOYAU : une pièce de qualité bouchère

Sélectionnée avec soin dans l’aloyau, la bavette d’aloyau est découpée dans le respect du muscle afin de préserver sa tendreté naturelle. Cette pièce emblématique est travaillée artisanalement pour offrir une régularité de coupe et une texture agréable après cuisson, fidèle aux traditions bouchères.

Comment cuisiner la bavette d’aloyau ?

La bavette d’aloyau s’exprime pleinement saisie à feu vif, quelques minutes de chaque côté. Elle se déguste idéalement saignante ou à point, puis tranchée finement dans le sens contraire des fibres pour une mâche plus tendre. Une simple poêle chaude ou un grill suffisent à révéler son goût authentique.

BAVETTE D’ALOYAU frais et authentique

Préparée quotidiennement en boutique, la bavette d’aloyau est issue d’une viande fraîche, conservée dans des conditions strictes. Chaque pièce est conditionnée avec soin afin de garantir une qualité optimale jusqu’à votre cuisine, sans compromis sur la fraîcheur ni sur la saveur.

Caractéristiques du produit

• Type : Bœuf
• Poids moyen : 180 à 220 g
• Origine : France
• Mode de cuisson : Grillade, poêle
• Conservation : 0°C à +4°C
• Livraison : Réfrigérée en 24–48h

Choisir cette bavette d’aloyau, c’est s’assurer une viande savoureuse, découpée avec exigence et prête à sublimer vos repas du quotidien.