Caille

La caille est une volaille fine et délicate, appréciée pour sa chair tendre et son goût subtil. Petite par la taille mais généreuse en saveur, elle offre une texture moelleuse qui se prête parfaitement aux préparations raffinées.

CAILLE : une volaille de qualité bouchère

Sélectionnée avec soin, la caille est préparée prête à cuire dans notre atelier. Sa chair fine et peu grasse garantit une cuisson rapide et homogène. Cette volaille élégante est idéale pour des assiettes soignées et des recettes gourmandes.

Comment cuisiner la caille ?

La caille se cuisine entière, rôtie au four ou saisie en cocotte. Une cuisson douce permet de préserver son moelleux naturel. Elle peut également être farcie afin d’apporter encore plus de générosité et de caractère à votre plat.

CAILLE fraîche et authentique

Préparée le jour même, la caille est conservée entre 0°C et +4°C pour garantir une fraîcheur optimale. Chaque pièce est contrôlée avec rigueur afin d’assurer une qualité constante et une présentation soignée.

Caractéristiques du produit

• Type : Volaille
• Poids moyen : 180 g par pièce
• Origine : France
• Mode de cuisson : four, cocotte, rôti
• Conservation : 0°C à +4°C
• Livraison : Réfrigérée en 24–48h

La caille est parfaite pour un repas raffiné où la finesse de la volaille est mise à l’honneur.