Blanquette de veau avec os

BLANQUETTE DE VEAU AVEC OS : une pièce de qualité bouchère

Notre blanquette de veau avec os est composée d’un assortiment équilibré de morceaux du veau, sélectionnés pour leur tendreté après cuisson. La découpe artisanale conserve volontairement l’os pour enrichir le bouillon.

Comment cuisiner la blanquette de veau avec os ?

La blanquette de veau avec os se prépare traditionnellement en blanchissant la viande, puis en la mijotant avec carottes, oignons et bouquet garni pendant une heure trente environ. On lie ensuite la sauce avec un roux blanc et un jaune d’œuf pour la texture caractéristique.

BLANQUETTE DE VEAU AVEC OS fraîche et authentique

Chaque barquette de blanquette de veau avec os est préparée le jour de la commande à partir de viande fraîche, jamais congelée. Nous respectons une chaîne du froid stricte, de la découpe jusqu’à la livraison.

Caractéristiques du produit

• Type : Veau
• Poids moyen : 1 kg (assortiment de morceaux)
• Origine : France
• Mode de cuisson : Mijoté, blanquette, cuisson lente
• Conservation : 0°C à +4°C
• Livraison : Réfrigérée en 24–48h

Redécouvrez le classique de la cuisine française avec notre blanquette de veau avec os.