La côte de bœuf halal est une pièce d’exception, généreuse et intensément savoureuse. Une viande finement persillée révèle une chair tendre et savoureuse, parfaite pour ceux qui apprécient une viande rouge au caractère affirmé, aussi bien lors d’une table de fête que d’un moment autour du gril.
CÔTE DE BŒUF HALAL : une pièce de qualité bouchère
Découpée dans le cœur du train de côtes, la côte de bœuf halal est sélectionnée pour son équilibre entre viande et gras, garantissant une tendreté remarquable après cuisson. Travaillée artisanalement dans notre boucherie à Lille, elle est préparée dans le respect du rite halal et des exigences du métier de boucher.
Comment cuisiner la côte de bœuf halal ?
La côte de bœuf halal se cuisine idéalement grillée ou rôtie. Sortez-la du réfrigérateur avant cuisson pour une température homogène, puis saisissez-la vivement afin de former une belle croûte. Poursuivez la cuisson plus doucement selon l’épaisseur, et laissez reposer quelques minutes avant découpe pour conserver tout son jus.
CÔTE DE BŒUF HALAL fraîche et authentique
Préparée à la demande, la côte de bœuf halal est issue d’une viande fraîche, rigoureusement contrôlée et conservée dans le respect de la chaîne du froid. Chaque pièce reflète un savoir-faire artisanal attentif à la qualité, à la régularité et au goût.
Caractéristiques du produit
- Type : Bœuf
- Poids moyen : 1,2 à 1,4 kg
- Origine : France
- Mode de cuisson : Grillade, rôtie
- Conservation : 0°C à +4°C
- Livraison : Réfrigérée en 24–48h
Choisir cette côte de bœuf halal, c’est opter pour une pièce généreuse et savoureuse, idéale pour sublimer les moments de partage autour d’une viande de caractère.
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filet de bœuf
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bœuf
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