Os à moelle

OS À MOELLE : une pièce de qualité bouchère

Nos os à moelle proviennent de bœufs élevés en France, sélectionnés pour la générosité de leur moelle. La découpe artisanale, réalisée en tronçons réguliers, facilite aussi bien la cuisson au four que dans un bouillon.

Comment cuisiner l’os à moelle ?

L’os à moelle se cuit au four à température modérée pendant une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que la moelle devienne fondante et légèrement dorée sur le dessus. On peut aussi le plonger directement dans un pot-au-feu pour parfumer tout le bouillon.

OS À MOELLE frais et authentique

Nous préparons les os à moelle à la commande, sans stockage prolongé qui pourrait altérer leur qualité. La chaîne du froid est respectée sans interruption jusqu’à la livraison.

Caractéristiques du produit

• Type : Bœuf
• Poids moyen : 250 g à 400 g la pièce
• Origine : France
• Mode de cuisson : Four, pot-au-feu, bouillon
• Conservation : 0°C à +4°C
• Livraison : Réfrigérée en 24–48h

Ajoutez de l’os à moelle à votre prochain bouillon pour une saveur profonde et authentique.