Poitrine d’agneau

La poitrine d’agneau est une pièce généreuse et pleine de caractère, reconnue pour son moelleux incomparable après cuisson. Riche et parfumée, elle révèle toute sa gourmandise lorsqu’elle est cuisinée lentement, offrant une viande fondante et savoureuse idéale pour les plats conviviaux.

POITRINE D’AGNEAU : une pièce de qualité bouchère

Prélevée dans la partie ventrale de l’agneau, la poitrine d’agneau se distingue par son équilibre naturel entre chair et gras, garantissant une texture tendre et juteuse. Préparée artisanalement dans notre boucherie à Lille, elle est découpée avec soin afin d’assurer une cuisson homogène et un goût authentique.

Comment cuisiner la poitrine d’agneau ?

La poitrine d’agneau s’exprime pleinement lors des cuissons longues. Au four, en cocotte ou braisée, elle gagne à cuire doucement avec des herbes aromatiques, de l’ail et des légumes. Elle peut également être roulée ou farcie pour des recettes encore plus gourmandes, tout en conservant son fondant.

POITRINE D’AGNEAU fraîche et authentique

Préparée chaque jour par nos bouchers, la poitrine d’agneau est issue d’une viande fraîche, conservée dans le respect strict de la chaîne du froid. Ce soin constant garantit une qualité régulière et une pièce prête à sublimer vos plats mijotés.

Caractéristiques du produit

• Type : Agneau
• Poids moyen : 800 g à 1,2 kg
• Origine : France
• Mode de cuisson : Mijoté, four, braisé
• Conservation : 0°C à +4°C
• Livraison : Réfrigérée en 24–48h

La poitrine d’agneau est idéale pour des plats généreux et parfumés, parfaits pour partager un moment gourmand autour d’une viande fondante et authentique.